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  1. 1
    Aumento de la actividad panificante de levaduras comerciales por aplicación de condiciones de estrés durante su propagación
    Publicado 2004
    Acceso restringido con credenciales UPSA
    Libro electrónico
  2. 2
    Aumento de la actividad panificante de levaduras comerciales por aplicación de condiciones de estrés durante su propagación
    por Galvagno, M. A., Cerrutti, P, aut
    Publicado 2004
    Enlace del recurso
    Artículo digital
  3. 3
    Contribución al estudio químico-analítico de las levaduras de heces de vino
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