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  1. 1
    Industrias de la carne : chacinería moderna (embutidos y salazones)
    por Sanz Egaña, Cesáreo
    Publicado 1928
    Libro
  2. 2
    Ciencia de la carne
    por Lawrie, R. A.
    Publicado 1977
    Libro
  3. 3
    Avances de la ciencia de la carne
    Publicado 1984
    Libro
  4. 4
    Productos cárnicos para el siglo XXI : seguros, nutritivos y saludables
    Publicado 2011
    Libro
  5. 5
    Situación y perspectiva. Industrias cárnicas y productos elaborados
    por Hernández Crespo, José Luis
    Publicado 1991
    Libro

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