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  1. 1
    Hydrogels : biological properties and applications
    Publicado 2009
    Libro
  2. 2
    Water-soluble polymer applications in foods
    por Nussinovitch, A.
    Publicado 2003
    Libro
  3. 3
    Modificando la textura de los alimentos : manual de uso de los hidrocoloides
    Publicado 2023
    Libro
  4. 4
    Manuel de techniques de physico-chimie et spécialement de chimie des colloïdes : a l'usage des médecins et des biologistes
    por Michaelis, Leonor, 1875-1949
    Publicado 1923
    Libro

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