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  1. 1
    Schizosaccharomyces Pombe-Lidner : agente específico de una alteración en pulpa conservada en membrillo, su inhibición mediante el Ácido Sórbico
    Publicado 1961
    Libro
  2. 2
    Simulación de procesos industriales de fermentación acética[ optimación de las condiciones de operación
    por Macías García, Manuel
    Publicado 1996
    Tesis
  3. 3
    Handbook of fermented meat and poultry
    Publicado 2007
    Libro
  4. 4
    Biochemical and biological engineering science
    por Blakebrough, Norman
    Publicado 1967
    Libro
  5. 5
    Principles of fermentation technology
    por Stanbury, Peter F.
    Publicado 1995
    Libro
  6. 6
    Microbiología alimentaria
    Publicado 1995
    Libro
  7. 7
    Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación : manual de la técnica de la fermentación incluyendo los aparatos correspondientes y las nuevas normas de análisis
    por Kretzschmar, Hermann
    Publicado 1961
    Libro
  8. 8
    Die Mikroorganismen der Gärungsindustrie
    por Jörgensen, Alfred
    Publicado 1898
    Libro
  9. 9
    Formación de compuestos volatiles por distintas levaduras vinicas : influencia del SO2 y de los hollejos utilizados durante la fermentación
    por Herráiz Tomico, Tomás
    Publicado 1990
    Tesis
  10. 10
    El factor killer en las fermentaciones realizadas por levaduras vinicas en bodegas pertenecientes a la denominación específica "Vinos de Madrid"
    Tesis
  11. 11
    Die oxydativen gärungen
    por Bernhauer, Konrad, 1900-
    Publicado 1932
    Libro
  12. 12
    Degradación fisiológica de almidón retrogrado : estudio de la fermentación vitro e in vivo (rata wistar) [Microforma]
    por Abia González, Rocío
    Publicado 1995
    Libro
  13. 13
    Centrale mestverwerking met biogasopwekking = Large-scale manure processing with biogas generation
    Publicado 1992
    Libro
  14. 14
    Oeuvres de Pasteur
    por Pasteur, Louis, 1822-1895
    Publicado 1922
    Libro
  15. 15
    Handbook of fermented functional foods
    Publicado 2003
    Sumario
    Libro
  16. 16
    Biotecnología de la fermentación : principios, procesos y productos
    por Ward, Owen P.
    Publicado 1991
    Libro
  17. 17
    Max Maerchers Handbuch der Spiritusfabrikation
    por Maerchers, Max, 1842-1901
    Publicado 1903
    Libro
  18. 18
    Coloides y fermentos : iniciación teórico-práctica para médicos, biólogos y estudiantes de biología y medicina
    por Susaeta, José María
    Publicado 1927
    Libro
  19. 19
    Contribución a la caracterización de los procesos fermentativos de los vinos mallorqines
    por Mora Palou, Juan Antonio
    Publicado 1989
    Tesis
  20. 20
    Bioquímica de las fermentaciones
    por Haehn, Hugo
    Publicado 1956
    Libro

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