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1
Historia de la comida alimentos, cocina y civilización
por
Fernández-Armesto, Felipe, 1950-
Publicado 2004
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2
Spanish over 150 mouthwatering step-by-step recipes
por
Aris, Pepita
Publicado 2006
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3
Viaje por la cocina española
por
Vega, Luis Antonio de, 1900-1977
Publicado 1969
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4
Extremadura cocina tradicional
por
Villalón, Teclo
Publicado 2009
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Libro
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5
Castilla y León cocina tradicional
por
Gutiérrez Tascón, José
Publicado 2009
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6
Andalucía cocina tradicional
por
Calera, Ana María
Publicado 2009
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7
Food culture in Spain
por
Medina, F. Xavier
Publicado 2005
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8
La Cocina del mestizaje viaje por las cazuelas de Murcia, Andalucía, Extremadura y Canarias
Publicado 2008
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9
Saber o no saber manual imprescindible de la cultura gastronómica española
Publicado 2008
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10
Las mejores recetas de los monasterios españoles
por
Fidalgo Sánchez, José Antonio
Publicado 2001
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Autor
Calera, Ana María
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Fidalgo Sánchez, José Antonio
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Vázquez Montalbán, Manuel
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Vázquez Montalbán, Manuel, 1939-2003, autor
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Aris, Pepita
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Fernández-Armesto, Felipe, 1950-
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Gutiérrez Tascón, José
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Medina, F. Xavier
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Vega, Luis Antonio de
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Vega, Luis Antonio de, 1900-1977
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1
Villalón, Teclo
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