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  1. 1
    Teoría elemental de la gastronomía
    por Cruz Cruz, Juan
    Publicado 2002
    Libro
  2. 2
    Sensory evaluation of food : statistical methods and procedures
    por O'Mahony, Michael
    Publicado 1986
    Libro
  3. 3
    Sensory evaluation techniques
    por Meilgaard, Morten
    Publicado 2006
    Libro

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