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Anthocyanins
Anthocyanin Bioactivity and functionality
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Anthocyanin absorption and metabolism
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Anthocyanin chemistry and application
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Botanical aspects
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Chronic diseases reduction
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Color quality of foods
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Natural colorants
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and cosmetics
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Advances in Anthocyanin Research 2018
Publicado 2019
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Anthocyanins
Publicado 2016
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Institución
Biblioteca Universitat Ramon Llull
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Formato
Libro electrónico
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Idioma
Inglés
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Autor
Giusti, M. Monica
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Giusti, M. Monica, editor
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1
Gregory T. Sigurdson (Ed.)
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Kalt, Wilhelmina
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Kalt, Wilhelmina, editor
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M. Monica Giusti (Ed.)
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1
Wrolstad, Ronald E.
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1
Wrolstad, Ronald E., 1939- editor
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Editor
MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute
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