Desarrollo de vegetales fermentados con cepas iniciadoras potencialmente probióticas
Corporate Author: | |
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Format: | Thesis |
Language: | Castellano |
Published: |
La Habana :
Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos
2010.
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Subjects: | |
Online Access: | Acceso restringido con credenciales UPSA |
See on Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca: | https://koha.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=855047 |
Item Description: | Autor: García Varela, Yonarki. Autor: Hernández Monzón, Aldo, Autor: Sánchez Ortiz, Ileana, |
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Physical Description: | 1 recurso en línea, 61 p. |
Access: | El acceso al documento requiere autenticación con la cuenta del campus virtual UPSA |