Desarrollo de vegetales fermentados con cepas iniciadoras potencialmente probióticas

Bibliographic Details
Corporate Author: eLibro (Miami, Estados Unidos) (-)
Format: Thesis
Language:Castellano
Published: La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos 2010.
Subjects:
Online Access:Acceso restringido con credenciales UPSA
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Description
Item Description:Autor: García Varela, Yonarki.
Autor: Hernández Monzón, Aldo,
Autor: Sánchez Ortiz, Ileana,
Physical Description:1 recurso en línea, 61 p.
Access:El acceso al documento requiere autenticación con la cuenta del campus virtual UPSA