Desarrollo de vegetales fermentados con cepas iniciadoras potencialmente probióticas
| Corporate Author: | |
|---|---|
| Format: | Thesis |
| Language: | Castellano |
| Published: |
La Habana :
Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos
2010.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Acceso restringido con credenciales UPSA |
| See on Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca: | https://koha.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=855047 |
| Item Description: | Autor: García Varela, Yonarki. Autor: Hernández Monzón, Aldo, Autor: Sánchez Ortiz, Ileana, |
|---|---|
| Physical Description: | 1 recurso en línea, 61 p. |
| Access: | El acceso al documento requiere autenticación con la cuenta del campus virtual UPSA |
