Carne de aves y cerdo deshuesadas mecánicamente obtención, características y utilización
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Ciudad de La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia
2009.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Acceso restringido con credenciales UPSA |
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