Estrategias avanzadas para la mejora de la calidad, la seguridad y la funcionalidad de los alimentos
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Alcalá de Henares :
Universidad de Alcalá, Editorial Universidad de Alcalá
[2021]
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| Colección: | UAH Monografías. Tecnología ;
07 |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Acceso restringido con credenciales UPSA |
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