Restaurantes limeños del boom gastronómico : arquitectura e identidad

Restaurantes limeños del boom gastronómico arquitectura e identidad

¿Puede la arquitectura manifestar la identidad de un país? Claro que sí. Es a través del manejo artístico de las formas y los espacios que se puede expresar rasgos de identidad cultural local. Y la arquitectura gastronómica, o arquitectura de restaurantes, no es la excepción. A pesar de que la gastr...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: eLibro (Miami, Estados Unidos) (-)
Formato: Libro electrónico
Idioma:Castellano
Publicado: Lima : Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) 2021.
Materias:
Arquitectura de interiores.
Decoración de interiores.
Diseño arquitectónico.
Restaurantes > Arquitectura.
Documentos electrónicos eLibro
Libros electrónicos
Acceso en línea:Acceso restringido con credenciales UPSA
Ver en Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca:https://koha.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=766499
Solicitar por préstamo interbibliotecario: Correo | Formulario
Tabla de Contenidos:
  • PÁGINA LEGAL
  • PRÓLOGO
  • INTRODUCCIÓN
  • CAPÍTULO 1. BASES PARA ENTENDER LA ARQUITECTURA DE LOS RESTAURANTES LIMEÑOS
  • 1.1 MULTIETNICIDAD CULTURAL Y GASTRONÓMICA EN LIMA
  • 1.2 IDENTIDAD
  • CAPÍTULO 2. LOS RESTAURANTES LIMEÑOS
  • 2.1 ASPECTOS FORMALES ANALIZADOS
  • 2.2 APLICACIÓN
  • CAPÍTULO 3. RESULTADOS, CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
  • 3.1 RESULTADOS
  • 3.2 CONCLUSIONES
  • 3.3 RECOMENDACIONES
  • GLOSARIO
  • REFERENCIAS.

Ejemplares similares