Allergen management in the food industry
| Format: | eBook |
|---|---|
| Language: | Inglés |
| Subjects: | |
| Online Access: | Acceso restringido con credenciales, usuarios UPSA |
| See on Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca: | https://koha.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=733266 |
| Item Description: | Autor/es: Boye, Joyce I. Autor/es: Godefroy, Samuel Benrejeb. |
|---|---|
| Physical Description: | 1 recurso en línea xxvii, 593 p. : ill |
| Access: | Acceso restringido con credenciales, usuarios UPSA |
