Menus-Plaisirs - Les Troisgros

Fundado en 1930 en el centro de Francia, el restaurante familiar Troisgros ostenta 3 estrellas Michelin desde hace 55 años a lo largo de cuatro generaciones. Michel Troisgros, tercera generación al frente del restaurante, ha dejado la responsabilidad de la cocina en manos de su hijo César, cuarta ge...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	Zipporah Films, entidad responsable (entidad responsable)
Otros Autores:	Troisgros, Michel, 1958- entrevistado (entrevistado), Troisgros, César, entrevistado (entrevistador), Troisgros, Leo, entrevistado (director de cine), Delmas, Laurent entrevistador (productor), Wiseman, Frederick, 1930- director de cine, productor , montador (director de fotografía), Konicek, Karen, productor, Giel, Olivier , productor, Tevy, Andra, director de fotografía, Bishop, James, director de fotografía
Formato:	DVD
Idioma:	Inglés
Publicado:	[Lugar de publicación no identificado] : Jour2Fête [2024]
Materias:	Maison Troisgros Roanne, Loire Cocina francesa. Restaurantes > Francia. Documentales.
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991011513223108016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es