Ingeniería industrial alimentaria

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Mafart, Pierre (-)
Formato:	Libro
Idioma:	Castellano
Publicado:	Zaragoza : Acribia 1994
Materias:	Tecnología de los alimentos. Alimentos > Conservación.
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991010762619708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

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