APA (7th ed.) Citation

Díaz, L., & Pozo, R. d. (1990). Madrid: Bodegones, mesones, fondas y restaurantes : cocina y sociedad 1412-1990. Espasa Calpe.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Díaz, Lorenzo, and Raúl del Pozo. Madrid: Bodegones, Mesones, Fondas Y Restaurantes : Cocina Y Sociedad 1412-1990. Madrid: Espasa Calpe, 1990.

MLA (9th ed.) Citation

Díaz, Lorenzo, and Raúl del Pozo. Madrid: Bodegones, Mesones, Fondas Y Restaurantes : Cocina Y Sociedad 1412-1990. Espasa Calpe, 1990.