Chemical migration and food contact materials

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Barnes, Karen A. (-), Sinclair, C. Richard, Watson, D. H. (David H.), 1952-
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	Boca Raton, FL [etc.] : Cambridge (England) : CRC ; Woodhead 2007.
Colección:	Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition.
Materias:	Alimentos > Contaminación. Alimentos > Manipulación. Envasado de los alimentos. Alimentos > Control de calidad.
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991010236869708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Descripción
Descripción Física:	xvi, 464 p. ; 24 cm
Bibliografía:	Incluye referencias bibliográficas e índice.
ISBN:	9780849391309 9781845690298

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