Recomendaciones para el tratamiento, conservación y transporte por el frío de alimentos perecederos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	España
Autores Corporativos:	España Servicio Técnico de Alimentación (-), Centro Experimental del Frío, col (Coleccionista), España Ministerio de Comercio Secretaría General Técnica
Formato:	Libro
Idioma:	Castellano
Publicado:	Madrid : Comisaria General de Abastecimientos y Transportes. Secretaría General Técnica 1964
Materias:	Alimentos > Conservación > Transporte.
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991010235449708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Descripción
Descripción Física:	126 p. ; 16 cm

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