Mestayer de Echagüe, M. (1943). Historia de la gastronomia: (esbozos). Espasa-Calpe.
Cita Chicago Style (17a ed.)Mestayer de Echagüe, María. Historia De La Gastronomia: (esbozos). Madrid: Espasa-Calpe, 1943.
Cita MLA (9a ed.)Mestayer de Echagüe, María. Historia De La Gastronomia: (esbozos). Espasa-Calpe, 1943.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.
