Posibilidades del metabisulfito potásico en la industria conservera

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Guzmán Giménez, Ginés (-)
Otros Autores:	Serrano Martínez, Antonio, col (Coleccionista)
Formato:	Libro
Idioma:	Castellano
Publicado:	Murcia : Patron. Juan Cierva 1963
Materias:	Conservas vegetales > Aditivos. Sales de potasio > Aplicaciones industriales.
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991009831729708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Descripción
Descripción Física:	4 p. ; 25 cm

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