El ámbito gastronómico
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
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Bilbao :
Beitia
1993
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| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991009783279708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Notas: | Ponencias presentadas durante el curso de especialización sobre "Información Gastronómica", celebrado en la Facultad de Ciencias Sociales y de la Información de la Universidad del País Vasco los días 10-12 de noviembre de 1992 |
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| Descripción Física: | 197 p. : il. ; 24 cm |
| ISBN: | 9788460461524 |
