Benders' dictionary of nutrition and food technology
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Cambridge :
Woodhead Publishing
1999
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| Edición: | 7th ed |
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991009718889708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Descripción Física: | [8], 463 p. ; 23 cm |
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| ISBN: | 9781855734753 |
