Aditivos y auxiliares en la fabricación en las industrias agroalimentarias

Aditivos y auxiliares en la fabricación en las industrias agroalimentarias

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Multon, J.L., director (director), Lepatre, F., prologuista (prologuista), Babusiaux, Christian, prologuista (traductor), Villanúa Fungairiño, León, traductor, Valle Vilanova, Cristina, traductor
Formato: Libro
Idioma:Castellano
Publicado: Zaragoza : Acribia 1999
Edición:2a ed.. [act.]
Materias:
Industrias agroalimentarias > Aditivos
Aditivos alimentarios.
Ver en Universidad de Navarra:https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991009606809708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

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