Selecció, assaig semi-industrial i caracterització genètica de soques de llevat per a elaboració de cava
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Catalán |
| Published: |
Bellaterra :
Publicacions de la Universitat Autónoma
1999
|
| Subjects: | |
| See on Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991009519149708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Physical Description: | 1 microficha ; 11 x 15 cm + 8 p. 18cm |
|---|---|
| ISBN: | 9788449016202 |
