Strategic hospitality management theory and practice for the 1990s

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Teare, Richard, editor literario (editor literario), Boer, Andrew, editor literario
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	London [etc.] : Cassell 1992
Edición:	[Repr.]
Materias:	Hoteles > Dirección y organización > Estudios, ensayos, etc. Restaurantes > Dirección y organización > Estudios, ensayos, etc.
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991009460649708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Descripción
Descripción Física:	IX, 225 p. ; 25 cm+ 1 disquete
ISBN:	9780304322855

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