Identificación de riesgos e incidencia de L. monocytogenes y Listeria spp. durante la producción de carne fresca de pollo
| Main Author: | |
|---|---|
| Corporate Author: | |
| Format: | Thesis |
| Language: | Castellano |
| Published: |
Bellaterra
: Universitat Autònoma de Barcelona
, 1998
|
| Series: | Tesis doctorals de la Universitat Autònoma de Barcelona
|
| Subjects: | |
| See on Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991009333639708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Item Description: | En port.: Publicacions de la Universitat Autònoma de Barcelona, Facultat de Veterinària |
|---|---|
| Physical Description: | 1 microficha : negativo ; 11x15 cm + 1 carpetilla |
| ISBN: | 9788449012921 |
