Manual on descriptive analysis testing for sensory evaluation

Manual on descriptive analysis testing for sensory evaluation

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: American Society for Testing and Materials., editor literario (editor literario)
Otros Autores: Hootman, Robert C., editor literario (editor literario)
Formato: Libro
Idioma:Inglés
Publicado: Philadelphia : ASTM 1992
Colección:ASTM manual series ; MNL 13
Materias:
Alimentos > Apreciación sensorial > Evaluación.
Ver en Universidad de Navarra:https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991008873349708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

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