McCance and Widowson's The composition of foods

Detalles Bibliográficos
Autor principal: MacCance, [Robert Alexander] (-)
Otros Autores: Widdowson, Elsie May, (1906-), coautor (coautor), Paul, A.A., arreglista (arreglista), Southgate, D.A.T., arreglista
Formato: Libro
Idioma:Inglés
Publicado: London : Her Majesty's Stationery Office 1978
Edición:4th rev. and ext. ed
Colección:MRC special report ; 297
Materias:
Ver en Universidad de Navarra:https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991008589019708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es
Descripción
Descripción Física:XII, 418 p. ; 26 cm
ISBN:9780114500368