APA (7th ed.) Citation

Brennan, J. G. (1998). Las operaciones de la ingenieria de los alimentos (3a ed.). Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Brennan, J. G. Las Operaciones De La Ingenieria De Los Alimentos. 3a ed. Zaragoza: Acribia, 1998.

MLA (9th ed.) Citation

Brennan, J. G. Las Operaciones De La Ingenieria De Los Alimentos. 3a ed. Acribia, 1998.