Cita APA (7a ed.)

Singh, R. P., Heldman, D. H., García Labiano, F. J., & García Bacaicoa, P. (1998). Introducción a la ingeniería de los alimentos. Acribia.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Singh, R. Paul, Dennis H. Heldman, Francisco J. García Labiano, y Pedro García Bacaicoa. Introducción a La Ingeniería De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1998.

Cita MLA (9a ed.)

Singh, R. Paul, et al. Introducción a La Ingeniería De Los Alimentos. Acribia, 1998.