Hernández Urzúa, M. Á. (2016). Microbiología de los alimentos: Fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud. Médica Panamericana.
Cita Chicago Style (17a ed.)Hernández Urzúa, Miguel Ángel. Microbiología De Los Alimentos: Fundamentos Y Aplicaciones En Ciencias De La Salud. México: Médica Panamericana, 2016.
Cita MLA (9a ed.)Hernández Urzúa, Miguel Ángel. Microbiología De Los Alimentos: Fundamentos Y Aplicaciones En Ciencias De La Salud. Médica Panamericana, 2016.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.
