Gastronomía "versus" nutrición recetas, ciencia y salud, cocina tradicional española
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
[Madrid] :
Díaz de Santos
D.L. 2015
|
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991007540799708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Descripción Física: | 275 p. : il., gráf., mapa ; 24 cm |
|---|---|
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas (p. 275) |
| ISBN: | 9788499699707 |
