Cita APA (7a ed.)

Sotomayor Cogolludo, M. ̂. (1998). Obtención de harinas de leguminosas mediante procesos tecnológicos: Valoración química y biológica del almidón. UAM.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Sotomayor Cogolludo, M ̂Cristina. Obtención De Harinas De Leguminosas Mediante Procesos Tecnológicos: Valoración Química Y Biológica Del Almidón. Madrid: UAM, 1998.

Cita MLA (9a ed.)

Sotomayor Cogolludo, M ̂Cristina. Obtención De Harinas De Leguminosas Mediante Procesos Tecnológicos: Valoración Química Y Biológica Del Almidón. UAM, 1998.