Food technology science and marketing : European diet in the twentieth century

Food technology science and marketing European diet in the twentieth century

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: International Commission for Researchinto European Food History. Simposium. (3o. otros (otros)
Otros Autores: Hartog, A. P. den, editor literario (editor literario)
Formato: Libro
Idioma:Inglés
Publicado: East Linton : Tucwell Press 1995
Materias:
Dieta > Europa
Hábitos alimentarios > Europa.
Industrias alimentarias > Europa
Ver en Universidad de Navarra:https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991007217019708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es
Descripción
Notas:This book is based on the Third Symposium of the International Commission for Research into European Food Hitory, held in Wageningen Agricultural University
Descripción Física:VII, 283 p. : il. ; 24 cm
ISBN:9781898410713

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