Microorganismos de los alimentos. 7, Análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria

Microorganismos de los alimentos 7, Análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria 7, Análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria /

Bibliographic Details
Main Author: Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas de los Alimentos.
Corporate Author: Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas de los Alimentos (-)
Other Authors: Ordóñez Pereda, Juan Antonio (-), Asensio Pérez, Miguel Angel, García de Fernando Minguillón, Gonzalo Doroteo
Format: Book
Language:Castellano
Published: Zaragoza : Acribia D.L. 2004
Subjects:
Alimentos > Microorganismos > Análisis.
See on Universidad de Navarra:https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991006073609708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es
Description
Physical Description:XIII, 367 p. ; 27 cm
Bibliography:Incluye referencias bibliográficas e índice
ISBN:9788420010373
9788420010375

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