Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas de los Alimentos., Ordóñez Pereda, J. A., Asensio Pérez, M. A., & García de Fernando Minguillón, G. D. (2004). Microorganismos de los alimentos: 7, Análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria. Acribia.
Chicago Style (17th ed.) CitationComisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas de los Alimentos., Juan Antonio Ordóñez Pereda, Miguel Angel Asensio Pérez, and Gonzalo Doroteo García de Fernando Minguillón. Microorganismos De Los Alimentos: 7, Análisis Microbiológico En La Gestión De La Seguridad Alimentaria. Zaragoza: Acribia, 2004.
MLA (9th ed.) CitationComisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas de los Alimentos., et al. Microorganismos De Los Alimentos: 7, Análisis Microbiológico En La Gestión De La Seguridad Alimentaria. Acribia, 2004.
