APA (7th ed.) Citation

Marriott, N. G., & Esaín Escobar, J. (2003). Principios de higiene alimentaria. Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Marriott, Norman G., and Jaime Esaín Escobar. Principios De Higiene Alimentaria. Zaragoza: Acribia, 2003.

MLA (9th ed.) Citation

Marriott, Norman G., and Jaime Esaín Escobar. Principios De Higiene Alimentaria. Acribia, 2003.