Cita APA (7a ed.)

Singh, R. P., Heldman, D. R., & Ceamanos Lavilla, J. (2009). Introducción a la ingeniería de los alimentos (2a ed.). Acribia.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Singh, R. Paul, Dennis R. Heldman, y Jesús Ceamanos Lavilla. Introducción a La Ingeniería De Los Alimentos. 2a ed. Zaragoza: Acribia, 2009.

Cita MLA (9a ed.)

Singh, R. Paul, et al. Introducción a La Ingeniería De Los Alimentos. 2a ed. Acribia, 2009.