Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos obtención, aplicaciones e investigación

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Kunz, Benno (-)
Otros Autores: Esaín Escobar, Jaime, 1928- traductor (traductor)
Formato: Libro
Idioma:Castellano
Publicado: Zaragoza : Acribia 1986
Materias:
Ver en Universidad de Navarra:https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991005473619708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

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