Díaz López, I. (1995). Modificaciones de la composición lipídica durante procesos tecnológicos del jamón curado. Publicacions de la Universitat Autònoma de Barcelona.
Cita Chicago Style (17a ed.)Díaz López, Isabel. Modificaciones De La Composición Lipídica Durante Procesos Tecnológicos Del Jamón Curado. Bellaterra: Publicacions de la Universitat Autònoma de Barcelona, 1995.
Cita MLA (9a ed.)Díaz López, Isabel. Modificaciones De La Composición Lipídica Durante Procesos Tecnológicos Del Jamón Curado. Publicacions de la Universitat Autònoma de Barcelona, 1995.
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