Ecología microbiana de los alimentos
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia
D.L. 1983.
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| Colección: | Microorganismos de los alimentos ;
3. |
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991003804879708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Notas: | Tit. original: Factors affecting life and death of microorganisms |
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| Descripción Física: | V. I ; 25 cm |
| ISBN: | 9788420005195 |
