Los alimentos cuestiones de bromatología, aspectos químicos, biológicos, agropecuarios y sociales

Bibliographic Details
Other Authors:	Hoff, Johan E., prologuista (prologuista), Janick, Jules, prologuista (traductor), Mariné Font, Abel, traductor
Format:	Book
Language:	Castellano
Published:	Madrid : Blume 1975.
Edition:	1a ed
Subjects:	Alimentos > Investigación.
See on Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991003454169708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Description
Item Description:	Preced. al tit. : Selecciones de Scientific American.
Physical Description:	[6], 336 p. : il. ; 29 cm
Bibliography:	Incluye referencias bibliográficas (p. [326]-330) e índice.
ISBN:	9788472140677

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