Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos

Bibliographic Details
Other Authors:	Watson, D. H. (David H.), 1952- editor literario (editor literario), Meah, M.N., editor literario (traductor), Nerín, Cristina, traductor
Format:	Book
Language:	Castellano
Published:	Zaragoza : Acribia 1995
Subjects:	Tecnología de los alimentos.
See on Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991002492339708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Description
Physical Description:	V. 2 ; 24 cm
ISBN:	9788420007878

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