Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Watson, D. H. (David H.), 1952- editor literario (editor literario), Meah, M.N., editor literario (traductor), Nerín, Cristina, traductor
Formato:	Libro
Idioma:	Castellano
Publicado:	Zaragoza : Acribia 1995
Materias:	Tecnología de los alimentos.
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991002492339708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Tabla de Contenidos:

V. II : Migración de sustancias químicas desde el envase al alimento / editores, D.H. Watson y M.N. Meah ; traducido por Cristina Nerín. - X, 145 p. : il.

Ejemplares similares