Food composition and nutrition tables = Die Zusammensetzung der Lebensmittel, Nährwert-Tabellen = La composition des aliments tableaux des valeurs nutritives

Food composition and nutrition tables = Die Zusammensetzung der Lebensmittel, Nährwert-Tabellen = La composition des aliments tableaux des valeurs nutritives

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Souci, Siegfried Walter (-)
Autores Corporativos: Alemania (República Federal). Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten. editor literario (editor literario), Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, editor literario
Otros Autores: Fachmann, W., coautor (coautor), Kraut, Heinrich, 1893-1992, coautor (compilador), Scherz, Heimo, compilador, Senser, Friedrich, compilador
Formato: Libro
Idioma:Inglés
Publicado: Stuttgart : Medpharm 1994
Edición:5th rev. and compl. ed. / compiled by Heimo Scherz and Friedrich Senser
Materias:
Alimentos > Composición > Tablas.
Nutrición > Tablas.
Ver en Universidad de Navarra:https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991002094059708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

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