Souci, S. W., Fachmann, W., Kraut, H., Scherz, H., & Senser, F. (1994). Food composition and nutrition tables = Die Zusammensetzung der Lebensmittel, Nährwert-Tabellen = La composition des aliments tableaux des valeurs nutritives (5th rev. and compl. ed. / compiled by Heimo Scherz and Friedrich Senser.). Medpharm.
Cita Chicago Style (17a ed.)Souci, Siegfried Walter, W. Fachmann, Heinrich Kraut, Heimo Scherz, y Friedrich Senser. Food Composition and Nutrition Tables = Die Zusammensetzung Der Lebensmittel, Nährwert-Tabellen = La Composition Des Aliments Tableaux Des Valeurs Nutritives. 5th rev. and compl. ed. / compiled by Heimo Scherz and Friedrich Senser. Stuttgart: Medpharm, 1994.
Cita MLA (9a ed.)Souci, Siegfried Walter, et al. Food Composition and Nutrition Tables = Die Zusammensetzung Der Lebensmittel, Nährwert-Tabellen = La Composition Des Aliments Tableaux Des Valeurs Nutritives. 5th rev. and compl. ed. / compiled by Heimo Scherz and Friedrich Senser. Medpharm, 1994.
