Tecnología de los cereales

Bibliographic Details
Main Author:	Kent, N. L. (-)
Other Authors:	González Alonso, Mariano, Catalán Calvo, Manuel, 1924-2013
Format:	Book
Language:	Castellano
Published:	Zaragoza : Acribia 1971
Series:	Ciencia y tecnología de los alimentos
Subjects:	Cereales como alimento Cereales y derivados como alimento
See on Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991002064269708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Description
Physical Description:	VIII, 267 p. : il. ; 22 cm
Bibliography:	Incluye índice y referencias bibliográficas

Similar Items