Alcoholic beverage processes
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Park Ridge ; London :
Noyes Data Corporation
1976.
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| Colección: | Food technology review ;
29. |
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991002055639708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Descripción Física: | XII, 354 p. : il. ; 25 cm |
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| Bibliografía: | Incluye índice. |
| ISBN: | 9780815506034 |
