Análisis microbiológico de los alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Thatcher, F. S. (-)
Otros Autores:	Clark, D. S., Moreno García, Benito
Formato:	Libro
Idioma:	Castellano
Publicado:	Zaragoza : Acribia 1973.
Materias:	Microbiología alimentaria.
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991002016469708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Descripción
Descripción Física:	XV, 271 p. : il. ; 22 cm
Bibliografía:	Incluye índice y referencias bibliográficas.
ISBN:	9788420003085

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