Control of food quality and food analysis

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: National College of Food Technology (Reading, Gran Bretaña) (-)
Otros Autores: Birch, G. G. (Gordon Gerard) (-), Parker, K. J.
Formato: Libro
Idioma:Inglés
Publicado: London ; New York : Elsevier Applied Science cop. 1984
Materias:
Ver en Universidad de Navarra:https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991001999129708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

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