Control of food quality and food analysis
| Autor Corporativo: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
London ; New York :
Elsevier Applied Science
cop. 1984
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| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991001999129708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Notas: | "An industry-university co-operation Symposium organised under the auspices of the National College of Food Technology (Department of Food Technology), University of Reading, 22-24 March, 1983" |
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| Descripción Física: | XI, 332 p : il. ; 23 cm |
| Bibliografía: | Incluye índice y referencias bibliográficas |
| ISBN: | 9780853342397 |
